Mieles Anta Capitulo 5 Pladesemapesga se suma a la COAG y OCU para denunciar amparo legal a un posible engaño masivo al consumidor con la miel.  Pladesemapesga pide una investigación de Mieles Anta y del Consejo Regulador  IXP Mel de Galicia...+ que depende de la Consellería do Medio Rural.

Un estudio de Ciencias demuestra las cualidades que tiene este producto si está hecho de forma artesanal El estudio sobre la miel gallega lo realizó María Jesús Latorre, licenciada en Química Analítica. La tesis recoge el análisis de más de doscientos tipos de miel en Galicia y casi treinta que se venden en supermercados. Los resultados demuestran que la producción artesanal es de calidad, mientras que la comercial es un fraude para el consumidor. https://archive.ph/euJAg «La adulteración no causa problemas en la salud, pero sí es un fraude porque se paga por miel lo que en realidad es casi azúcar». 

Ver captura en de La Tienda en Casa; https://archive.ph/b29yk

La Tienda en Casa del Grupo del Corte Ingles, la vende con el sello de Miel de Galicia (consejo regulador) a un precio de 11,95 € ver en; https://archive.ph/b29yk Captura relizada y preservada el día 20 de Septiembre de 2023.

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Miel de Galicia es el organismo al que se le atribuye la gestión de la denominación y es encargado de controlar, amparar y certificar la “Miel de Galicia”, identificando esta certificación con su contraetiqueta correspondiente, que es el aval de que esta miel cumple con todos y cada uno de los requisitos de calidad reflejados en el pliego de condiciones.

La zona de producción, elaboración y envasado de las mieles amparadas abarca todo el territorio de la Comunidad Autónoma de Galicia...+

COAG y OCU han presentado hoy una exhaustiva investigación sobre la “maraña legislativa” que se suma a la investigacion de Pladesmepsga en Galicia creada por las instituciones comunitarias y estatales para facilitar que se pueda enmascarar de forma legal el origen real de la miel....+ 

La investigación desvela cómo es posible que el “Origen China” haya desaparecido de las etiquetas de la miel de los principales operadores del sector y cadenas de distribución a pesar de que el 30% de las importaciones que entran cada año en nuestro país vienen directamente del país asiático. Ver más...+ 

Hoy 20 de Septiembre de 2024 en el NODO del PP, o CRTVG, las fake news de la Miel de Galicia.

Los fraudes alimentarios relacionados con la miel han alcanzado un alto grado de diversificación y sofisticación. En primer lugar, tenemos los fraudes en el origen botánico de la miel: Etiquetar como miel de romero una miel que no cumple con los requisitos analíticos y botánicos para este tipo de miel. Luego, siguiendo con fraudes propios del etiquetado, se puede incumplir la normativa cuando se etiqueta como miel nacional, lo que es una mezcla de mieles de varios países o simplemente procede íntegramente de otro país.

Paula Bernárdez, directora de Mieles Anta: «La miel gallega gusta mucho en Estados Unidos»
Jorge Casanova 25 mar 2022 La historia de Mieles Anta, la mayor productora de Galicia, es una historia de éxito, pero también de fe y de trabajo, mucho trabajo; exporta miel de la montaña de Lugo a media Europa y a Estados Unidos...+ https://archive.ph/krYz4

Además, todos los métodos de procesado que alteren significativamente el estado de la miel original, como la ultrafiltración, la pasteurización y otros, incumplen las normativas de calidad de la miel en vigor:

“La miel es la sustancia natural dulce, producida por las abejas a partir del néctar de las flores, de secreciones de partes vivas de las plantas o de excreciones de insectos chupadores de savia, que las abejas recolectan, transforman por adición de sustancias propias, depositan, deshidratan y almacenan en el panal para que madure.”

“No se podrá retirar de la miel el polen ni ningún otro de sus componentes específicos, …”

Por tanto, estos productos deberían etiquetarse de forma diferenciada para evitar una competencia desleal con el producto genuino y fresco ofrecido por los apicultores y envasadores que cumplan los criterios establecidos. Esta diferenciación respetaría el derecho a la información del consumidor y evitaría, en última instancia, los múltiples fraudes. Con la fabricación de jarabes de glucosa de maíz y sobre todo los jarabes de alto contenido en fructosa (HFCS), los defraudadores optaron, a partir de los años 80, por mezclar estos jarabes con la miel. Recientemente, también se han detectado adulteraciones con jarabes de arroz y remolacha.
Incluso se han llegado a cometer fraudes tan groseros como comercializar directamente estos jarabes como si fueran miel envasada.

Las analíticas para detectar las adulteraciones con jarabes ya eran costosas, pero se han complicado mucho más con la reciente entrada de otros procesos industriales como el microfiltrado y, sobre todo, el ultrafiltrado, que complican e incluso consiguen superar las analíticas convencionales.

Estos procesos industriales usados en otros sectores alimentarios, se han incorporado al procesado de la miel hace menos de 10 años. Un informe estadounidense confirma en 2016 la aplicación de la filtración de la miel mediante resinas y sostiene que los productos obtenidos con estas tecnologías no pueden ser etiquetados como miel.

ESTIPULACIONES en la documental de los Acuerdos privados a la venta de derechos hereditarios 5 julio 2023 de Mieles Anta y el Pazo de Uxio.

PRIMERA.- En el caso de que la Axencia Tributaria de Galicia llevase a cabo un procedimiento de comprobación limitada o de los valores de los bienes y derechos declarados en el modelo 650 correspondiente al Impuesto sobre Sucesiones devengado con ocasión del fallecimiento de don xxxxx, abonado el xxx de agosto de xxxx y presentado el xx de agosto de xxxxx (expediente 2020/xx/000/0xxxx), que concluyese con la práctica de una liquidación provisional de la cual resultase una cuota a pagar por don xxxxxxxxxxxxx, las partes acuerdan que xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx se harán cargo del importe de dicha liquidación, abonando la misma por cuenta de éste último, o en su caso mediante entrega del importe resultante a don xxxxxxxxxxxxxxxxxx.

MIeles Anta fue vendia a una tercera persona cuyos datos de la escritura dicen;

El objeto del presente contrato de compraventa viene constituido por el contenido económico, acti- vo y pasivo, de los derechos hereditarios del ex-propietario de Miels Anta Pazo de Uxio.
La venta de los derechos hereditarios se efectúa como una globalidad, comprendiendo todos los bienes integrantes del derecho del VENDEDOR.
SEGUNDA.- Precio.
El precio de esta compraventa se fija en la cantidad de TRESCIENTOS SESENTA MIL $ (360.000) EUROS, importe que Se abonara en diez años, a razón de 36.000 euros al año, es decir 3.000 Euros al mes.

Resulta cuioso que el valor de Mieles Anta y el Pazo de Uxio es del TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO (A + B + C) 5.697.058,82 euros a cuyos herederos les corresponde el 50% (2.700.000 mil euros ) y se les venda por (360.000) EUROS, a la solicitud de alcaraciones o desmentidos han declinado responder.

En un informe encargado por la Comisión Europea en 2015 para evaluar la presencia de mieles sospechosas de adulteración en el mercado europeo, cuyos resultados se presentaron en 2016, de 893 muestras recogidas en distintos puntos del circuito de comercialización, 127 fueron sospechosas de estar adulteradas, el 14,2% del total. Estos métodos de microfiltración industrial enmascaran claramente el origen botánico de la miel al eliminar los granos de polen.

Además borran los rastros de fermentación previa a la comercialización; eliminan macromoléculas como los enzimas y otras moléculas proteicas añadidas por las abejas durante la elaboración natural de la miel; eliminan componentes naturales de la miel como moléculas responsables de los aromas, colorantes derivados del polen o flavonoides derivados del propóleos; la ultrafiltración puede reducir significativamente la presencia de HMF, un parámetro clásico para determinar la frescura de la miel. En última instancia, si después del procesado por ultrafiltración se obtiene un producto sin los granos de polen originales que identifican su procedencia, relativamente inodoro, incoloro e insípido, éste es perfectamente susceptible de mezclarse con las mieles claras, como nuestras mieles de azahar y romero, enmascarando la adulteración e imposibilitando su detección mediante controles rutinarios.

Esta metodología permite que países tropicales y semitropicales se conviertan en exportadores de grandes cantidades de “mieles claras”, cuando antes no las producían.

Es muy posible que esta problemática haya tenido un considerable efecto sobre la drástica reducción de los precios de las mieles claras de azahar y romero durante la campaña 2018 y que, desgraciadamente, pueda marcar tendencia para el futuro. El Ministerio de Agricultura adquirió el compromiso, a primeros de 2019, de modificar la norma del etiquetado de la miel para especificar el país de origen y el porcentaje de las posibles mezclas. Esperemos que el nuevo gobierno respete este compromiso.

No obstante, no debemos ser complacientes en el caso de las adulteraciones, porque los operadores globalizados e industrializados van a seguir “fabricando” y distribuyendo a nivel mundial estos derivados de la miel, por el elevado margen comercial que pueden conseguir todos los que participan de esta cadena fraudulenta: La diferencia entre los precios de estos productos y el precio de la miel en los lineales de los comercios. Por tanto, sería muy interesante para el sector productor nacional iniciar una estrecha colaboración con laboratorios especializados para realizar un estudio exhaustivo sobre los métodos analíticos más sensibles destinados a detectar las adulteraciones y ultrafiltraciones, implementar mecanismos de control sobre estos productos de importación y denunciar los casos en los que se incumpla claramente la normativa europea de calidad de la miel.

Ante esta situación, la Coordinadora de Organizaciones Agrarias y Ganaderas (COAG), de la que forma parte el Sindicato Labrego Galego, organizó una serie de movilizaciones para lo 11 de diciembre en Almería, Córdoba, Guadalajara, Jaén, Las Palmas, Logroño, Málaga, Menorca, Murcia, Oviedo, Pamplona, Salamanca, Santander, Santiago de Compostela, Sevilla, Tenerife, Valencia y Zaragoza.

Bajo el lema “En defensa de nuestra miel, por un sector apícola rentable y sostenible”, cientos de apicultores y apicultoras de todo el Estado se concentrarán frente a grandes superficies comerciales para reclamar un mayor control de las importaciones de baja calidad, especialmente las que vienen de China, y un etiquetado más transparente que obligue a detallar el país de origen.

En el caso gallego, junto al Sindicato Labrego participará también la Asociación Galega de Apicultura ( AGA), en una concentración frente al centro comercial As Cancelas, en Compostela...+ 

En resumen, los consejos reguladores de origen desempeñan un papel esencial en la protección y promoción de productos regionales de alta calidad que en este caso concreto se refiere a la Miel de Galicia. Para tener éxito, deben establecer normativas sólidas, mantener una supervisión rigurosa y promover activamente los productos con denominación de origen en el mercado.

1. Mieles Anta Capitulo 3: Presunto Fraude Alimentario: Cuando lo que comes no es lo que parece. Otoño Temporada de la Miel de Abeja.

   Exclusiva Capítulo 3; MIELES ANTA.- Muchos comercializadores embasadores de la miel se preparan para el Otoño comprando miel ADULTERADA de canales paralelos, sobre todo chinos, para re-embasarla 

2. Exclusiva Capítulo 1; Introducción.- Miel de Galicia: el negocio del oro líquido más bien amargo.

   Las ventas de miel vienen siendo perjudicadas, desde hace algún tiempo, por la adulteración del producto y la falta de metodología oficial que la detecte. ¿realmente los consumidores compran miel? Estos consumidores adquieren, históricamente, la mayor...

3. Exclusiva Capítulo 2; MIELES ANTA. Falsa denominación de Origen.-El Consejo Regulador Mieles de Galicia declina responder

   Exclusiva Capítulo 2 MIELES ANTA, SAMOS, LUGO.- Mas de 110 toneladas de fraude fiscal y sanitario escondido en miel que acaba como denominación de origen en las ferias de la miel en Galicia. Mieles Anta según documentos en nuestro poder estaría...

4. Decreto 49/2004 de 28 de mayo, de régimen jurídico y económico de los consejos reguladores y de otros entes de gestión y de control de denominación de calidad (BOCAIB de 5 de junio de 2004). Texto completo.

   El desarrollo reglamentario en materia de Consejos Reguladores se ha producido mediante el Decreto 835/1972, de 23 de marzo, que desarrolla la Ley 25/1970, donde se regulan más detalladamente los mencionados consejos, respecto a su constitución, funciones, competencia, composición, etc.

FUENTES CONSULTADAS:
− Bogdanov S. y Martin P., 2002.- HONEY AUTHENTICITY: A REVIEW. Swiss Bee Research Centre,
2002, 20 pp.
− Directiva UE 2001/110 relativa a la miel.
− Elflein L., 2013.- AUTHENTICITY OF HONEY, A MAJOR ANALYTICAL CHALLENGE.- Intertek, 3/2015.
− Ferreiro-González M, Espada-Bellido E, Guillén-Cueto L, Palma M, Barroso CG, Barbero GF,
2018.- RAPID QUANTIFICATION OF HONEY ADULTERATION BY VISIBLE-NEAR INFRARED
SPECTROSCOPY COMBINED WITH CHEMOMETRICS.- Talanta, 2018 Oct 1;188:288-292. doi:
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− Aries et al., 2015.- JRC TECHNICAL REPORTS: SCIENTIFIC SUPPORT TO THE IMPLEMENTATION
OF A COORDINATED CONTROL PLAN WITH A VIEW TO ESTABLISHING THE PREVALENCE OF
FRAUDULENT PRACTICES IN THE MARKETING OF HONEY; RESULTS OF HONEY AUTHENTICITY
TESTING BY LIQUID CHROMATOGRAPHY-ISOTOPE RATIO MASS SPECTROMETRY.-
Administrative Arrangement N°, SANTE/2015/E3/JRC/SI2.706828.
− Mannina et al., 2017.- NMR METHODOLOGIES IN FOOD ANALYSIS.- In Analytical Chemistry, 2017
Nova Science Publishers Inc: 105-156.
− National Honey Board, 2004.- BRIEF REVIEW OF FILTRATION METHODS.
− Phipps, 2016. INTERNATIONAL HONEY MARKET.- American Bee Journal, April 2016.
− Real Decreto 1049/2003 por el que se aprueba la Norma de Calidad Relativa a la miel.
− Real Decreto 473/2015 por el que se modifica el RD 1049/2003.
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Normativa