Las ventas de miel vienen siendo perjudicadas, desde hace algún tiempo, por la adulteración del producto y la falta de metodología oficial que la detecte. ¿realmente los consumidores compran miel?  Estos consumidores adquieren, históricamente, la mayor parte de la producción gallega de miel. Compran el producto embasado bajo la denominación de origen en muchos casos, que no es tal. Y le dan diferentes usos y destinos, la mezclan con leche para catarros, dulces, restauración, brujería, o simplemente como complemento de su alimentación por tradicción histórica en Galicia etc.

Los productores ahora convertidos en empresas la envasan y comercializan como miel de mesa y la utilizan para la industria gastronómica, cosmética y farmacéutica, entre otras muchas posibilidades y al igual que el embasado de las colonias y perfumes en su presentación, así determinan el precio en el mercado mucho más allá de la calidad del producto final.  Sin embargo, es de público conocimiento que así como no todo lo que brilla es oro, no toda la miel, es miel. Sin embargo se vende, se compra y, desde luego, se consume como si lo fuera.

La miel de Galicia tiene un prestigio ganado, de esta manera incrementa la cantidad de miel que vende, pero ocultando que no es producción propia en muchos casos. Esto también es un fraude, porque falsean su origen y nadie conoce con exactitud su recolección ni en que condicones trabajan las abejas etc.

El negocio del oro líquido producido en Galicia, presenta varios agujeros negros preocupantes que iremos desvelando en este Xornal. Es preciso que todos los actores de la cadena apícola, desde el productor hasta el consumidor pasando por unos controles mucho más estrictos desde la Xunta, Consumo, deben trabajar en conjunto para lograr resultados que saquen de la sospecha a las mieles gallegas.

Lamentablemente según nuestras investigaciones la Xunta de Galicia carece de métodos de análisis de miel que detecten las sustancias adulterantes, empleadas en la actualidad según diversas fuentes de este xornal, ni con herramientas legales para decir si un producto que tiene aspecto de miel, color de miel y lo llaman miel es, en verdad, miel.

Un ejemplo del "oro líquido" que en realidad no lo es podría estar detrás la búsqueda del Santo Grial, un objeto legendario que ha capturado la imaginación de muchas personas a lo largo de la historia y en esta nueva edición de Xornal Galicia daremos con total seguridad con los rincones más ocultos de este Santo Grial. Según la leyenda, el Santo Grial es el cáliz utilizado por Jesucristo en la Última Cena, y se dice que posee poderes mágicos y de curación, de esta forma nos presentan en la prensa al Oro Líquido o Miel de Galicia, pero comencemos nuestra introducción con el que aparenta ser el mayor productor y comercializador de España en miel.

Corría el año 2020 y fallecía a los 65 años David Corral, el propietario de Mieles Anta, una empresa asentada en Bóveda que nació en 1981 en Samos a partir de un pequeño colmenar familiar, en el Pazo de Lusío, cuyos antecedentes pasan por un local de Hostelería en Os Mallos de A Coruña, David Corral supo aglutinar como Franqueira de Coren UTECO con los huevos y las gallinas ( donde también se utiliza la miel en restauración para el pollo y Exfoliante de huevo, miel y azúcar), a decenas de pequeños apicultores asociados con miles de colmenas en producción en diferentes comarcas que le permitían poner en el mercado cuatrocientas toneladas de miel mínimo al año, que no coinciden en absoluto con las declaraciones documentadas en nuestros poder.

Su viuda, Paula Bernárdez (A Coruña, 1970) encabeza el negocio que exporta miel de la montaña de Lugo a media Europa y a Estados Unidos, etc, donde asisten a las ferias de, Londres, Los Ángeles, Nueva York,etc.

En el año 2022 en el mes de Marzo declara en los medios de comunicación producir 133.000 kilos de miel convencional y 73.000 de ecológica, con 20 trabajadores,a todo ello hay que sumar según su página web el apadrinamiento de una abeja, que según su balance cuentas no ha producido ningún resultado.

Pero Mieles Anta no finaliza ahí su negocio al convertir-procesar en una amplia variedad de mieles el producto final, así este año, lanzaron en su página web la venta de sus primeros bombones, pralinés de chocolate bio, miel y polen.

Los incendios del 2022 en O Courel afectaron a las colmenas que tenían en los concellos de Folgoso do Courel, A Pobra de Brollón y Quiroga,de las 14.000 que contabilizaban en el 2022, ahora han pasado a tener unas 12.000, curiosamente sus cuentas nos hablan de 740 nada más, ocultando otras 700 al sistema fiscal.

Según el diario La Voz de Galicia https://archive.is/mZwMW, es la mayor productora de miel del país, con mucha diferencia sobre todos los demás, esta empresa es capaz de poner en el mercado cuatrocientas toneladas, la mayor parte de su producción en el polígono industrial de Bóveda, parque empresarial situado a quince kilómetros al norte de Monforte, pero en A Coruña tienen un segundo centro, la nave en la que hacen el envasado y de la que parte la distribución.

La verdad oculta sobre la miel

¿Cuál es la miel 100 pura?

La miel sólo es 100% pura cuando las abejas son las únicas que han influido en la fabricación, es recolectada y envasada tal cual de la colmena. Sin embargo, en el mercado podemos encontrar variedades de miel adulterada.

¿Cómo saber si la miel es pura o no?

La forma más sencilla de saber si la miel es pura es verter una cucharadita en un vaso de agua. Si llega al fondo del vaso y hace grumos, la miel es pura. Más sencillo es poner un poco de miel en el dedo, la natural no se caerá, pero el resto de ellas sí se derramarían.

¿Qué tipo de miel es la más sana?

La miel más pura es aquella que ha sido producida por abejas que han recolectado el néctar de flores y lo han procesado sin ningún tipo de procesamiento o adición de ingredientes adicionales. Esta miel se llama miel cruda o miel sin procesar, y es considerada la opción más saludable y natural.

¿Cuando no se debe tomar miel?

Esto es lo que le pasa a tu cuerpo si tomas una cucharada de ...
Puede causar aumento de peso ya que contiene mucha cantidad de azúcar y conviene recordar que la dosis máxima de todos los azúcares es de diez cucharadas por día. También es un producto que debe ser evitado por personas con presión arterial baja, y causar cólicos, estreñimiento o hinchazón.

¿Qué dice la OMS de la miel?

Verdades y mentiras de la miel | El Correo
Un gran porcentaje de la miel, entre el 75% y el 85% son azúcares simples que la Organización Mundial de la Salud (OMS) clasifica como azúcares libres. De hecho, incluye los azúcares de la miel dentro de los azúcares libres, cuyo consumo hay que limitar idealmente a un máximo de 25 gramos al día».

A lo largo de los siglos, muchas personas han emprendido búsquedas exhaustivas para encontrar el Oro Líquido, explorando lugares remotos y siguiendo pistas en los lugares más emblemáticos y ocultos de Galicia. Sin embargo, no hay evidencia sólida de que el Oro Líquido realmente exista en cantidades suficientes para ser considerado un filón, y gran parte de la historia que rodea a este Oro Líquido se basa en leyendas y mitos arraigados en Galicia; Magia Druida de miel. Déjalas arder hasta que se consuman y guarda los restos de cera que queden. ... Druidas realizan conjuros mediante su Magia Druídica y dirigen los ....ver más en; https://es.scribd.com/document/406562994/magia-druida-docx

A pesar de la falta de pruebas concretas, la búsqueda del Oro Líquido ha inspirado obras literarias, películas y numerosas interpretaciones artísticas. A menudo se considera un símbolo de la búsqueda espiritual y la perseverancia en la cara de lo desconocido, pero en términos históricos y arqueológicos, no se ha encontrado ninguna evidencia definitiva de su existencia.

En este sentido, el Oro Liquido en Galicia podría considerarse un "tesoro actualmente solo tras el procesamiento y el aumento desmesurado de producción" que en realidad no lo es en términos tangibles, aunque su significado simbólico y cultural sigue siendo muy relevante en la actualidad, de ahí que su éxito en el mercado este garantizado.

Todo el entramado del Consejo regulador de Mieles de Galicia esta financiada con Fondos Europeos de difícil comprobación, unos fondos diluidos en publicidad "ver video una burla total al rural gallego " cuya gestora fué María del Mar Sánchez Sierra a través de la Secretaría de Medios de la que era su responsable directa, detrás del spot solo hay un "modus operandi para diluir fondos europeos" que no es posible localizar su coste ni la inversión y mucho menos datos concretos sobre el evidente exterminio bajo el uso de insecticidas y pesticidas etc, ver más en los descargables;

https://mieldegalicia.org/2018/
I.G.P. Miel de Galicia/Mel de Galicia

Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal)
Avda. do Camiño francés núm. 10 baixo Santiago de Compostela
15781 - Coruña, A
T: +34 881 997 276
F: +34 981 546 676
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Órgano de gestión
Consello Regulador Indicación Xeográfica Protexida “Mel de Galicia”
Pazo de Quián s/n – Sergude Boqueixón
15881 - Coruña, A
T: +34 981 51 19 13
F: +34 981 51 19 13
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La última cata de Mieles de Galicia data del año 2017 ver más en  https://archive.is/ewtJi

https://mieldegalicia.org/2018/gl/catas-de-galicia-gl/

20 may 2023 Mel de Galicia recibe de la Xunta más de, 72.000 euros en plena campaña electoral de entre los más de  " La Xunta reparte 4,4 millones de euros". Y el, 28 de julio de 2023 G-013-PCC-23 C.R.I.X.P. Mel de Galicia V15211303, otros 23.147,00 € y así en un sigue que han declinado responder, y cuyo Consejo regulador esta conformado por los mismos apicultores que se tienen que auto investigar y controlar, algo así como un ¿ Yó me lo guiso y yó me lo como ? eso sí, mientras pague el consumidor y los fondos públicos desde la Xunta. lo que evidencia serios indicios de corrupción.. 

Denuncia que hasta la miel de “Origen España” se puede estar adulterando con miel china de peor calidad.

Lamiel es un producto muy consumido en España y su producción y origen han encendido todas las alarmas después de que la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) y la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) hayan denunciado un “engaño masivo” al consumidor.

Ambas organizaciones han presentado una exhaustiva investigación sobre la “maraña legislativa creada por las instituciones comunitarias y estatales” con la que se puede enmascarar de forma “legal” el origen de la miel, que también desvela cómo puede haber desaparecido la etiqueta de “Origen China” de la miel aunque el 30 por ciento de las importaciones anuales a España son de este país asiático. Ver la fuente; https://archive.is/sPpP9

https://elpais.com › economia › negocios › 2022-02-04 › la-miel-china-que-se-disfraza-de-rumana-e-inunda-espana.html
La miel china se disfraza de rumana e inunda España | Negocios - El País
La UE es el segundo productor mundial de miel tras China, con 280.000 toneladas anuales (2020). En el continente hay 18,9 millones de colmenas y 615.058 apicultores.

La comercialización de miel es la actividad más rentable del mundo..+

Fin de la Introducción, Capítulo 1, continuará...