Hay diversos productos que se procesan a base de tomate y que se utilizan desde hace siglos en la gastronomía de muchas culturas, debido a los sabores  y texturas que aportan. En el actual mundo globalizado e industrializado, el uso del tomate procesado se ha masificado significativamente, gracias a su fácil acceso y a las marcas que ofrecen distintas variedades y productos.

El tomate es una fruta deliciosa, versátil y muy nutritiva que se utiliza en una extensa diversidad de creaciones gastronómicas en todas partes del mundo. Aporta no solo sabor y textura a las comidas, sino también vitamina C y K, potasio y licopeno, que tienen propiedades nutricionales y antioxidantes beneficiosas para la salud.

Se puede consumir fresco, pero en la actualidad su uso procesado se ha popularizado enormemente, debido a empresas procesadoras que desarrollan distintos productos derivados elaborados a base de este maravilloso alimento. Una de sus más utilizadas presentaciones es el puré de tomate envasado, que se puede encontrar en cualquier supermercado o pedir de forma online.

El puré de tomate es una forma práctica de consumir este alimento, por cuanto viene listo para utilizar como ingrediente en cualquier plato. Solo hay que agregar las cantidades recomendadas, sin tener que estar pelando o cocinando el tomate para poder utilizarlo. Más fácil imposible.

En la actualidad, gracias a las tiendas web, es más común pedir el tomate procesado a través de internet, desde la facilidad del hogar, para que lo envíen directamente hasta donde se prefiera.

Las empresas que distribuyen productos alimenticios procesados tienen prácticas plataformas web en las que presentan todos sus artículos, de distintas marcas, para que sus clientes elijan lo que deseen y pidan que se los envíen a sus casas. Esto contribuye a que todos puedan acceder a ellos y tenerlos en sus cocinas cuando los necesiten.

Uso de las pastas de tomate

Los productos derivados del tomate son esenciales en la industria alimentaria debido a su amplia variedad de aplicaciones culinarias. Además, la fácil disponibilidad de estos productos, gracias a la accesibilidad y amplia red de distribución que provee internet, permite que el tomate se consuma todo el año, sin importar la temporada de cosecha.

Las salsas y pastas de tomate se emplean en un sinfín de utilidades gastronómicas: condimentar pastas, arroces, guisos, pizzas, sopas, condimentos y otros platos; en general, se usan para condimentar y dar sabor a diferentes creaciones gastronómicas. También se utiliza como base para hacer bebidas y como ingrediente en cócteles. 

Por otra parte, son una importante fuente de nutrientes para la dieta humana. Se recomienda su ingesta regular, como parte de los alimentos que se deben ingerir en el menú balanceado diario.

Estudios científicos evidencian que el consumo de tomate y sus productos derivados contribuyen a reducir los riesgos de enfermedades cardiovasculares y de ciertas clases de cáncer, debido a su alto contenido de licopeno, que es un potente antioxidante natural.

¿Cómo se procesa el tomate?

Las empresas procesadoras de tomates cumplen rigurosos protocolos de manufactura para garantizar que sus productos queden perfectos. Obtienen la fruta de cosechas seleccionadas, con tomates frescos y en su punto, luego los muelen para hacer una pulpa homogénea y suave, quitando la piel y las semillas en el proceso.

La pulpa resultante se envasa al vacío en presentaciones convenientes y prácticas, generalmente en frascos de vidrio o plástico esterilizados, sin aditivos ni conservantes artificiales ni químicos, para garantizar su inocuidad. Sale listo para preparar guisos, salsas, sopas y demás platos de las gastronomías de todo el mundo.

Su ventajoso sistema de procesamiento permite almacenar por mucho tiempo el puré de tomate de forma segura en la cocina, para utilizarse cuando se necesite. Solo debe almacenarse en un lugar seco y fresco y al abrirse pasarse al refrigerador.

Entonces, si buscas una forma cómoda y fácil de utilizar el tomate en tus creaciones culinarias, en el puré envasado tienes una práctica solución. Además, es muy fácil acceder a estos productos, solo debes buscar la tienda online indicada y pedir que te envíen las cantidades que necesites a tu hogar o negocio.