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Verduras y hortalizas, fuente de vida

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24 Mayo 2018 1011 votos

El consumo de vegetales es fundamental para tener una nutrición equilibrada y sana.

Uno de los aspectos destacados de la dieta mediterránea es la presencia de productos vegetales como base de la alimentación. Unos alimentos que aportan a nuestro organismo innumerables beneficios, y que deberíamos potenciar para tener una mejor salud.

De hecho, los cambios en la dieta, abandonando el consumo de verduras y hortalizas y cambiándolo por proteínas animales es uno de los principales motivos por los que están aumentando problemas como la obesidad o la diabetes.

Muy versátiles en la cocina

No hay más que ver la cantidad de recetas con tomate que se pueden encontrar para darnos cuenta del gran valor que tienen las hortalizas. Desde salsas y acompañamientos hasta convertirlos en protagonistas del plato, los vegetales proporcionan el equilibrio nutricional que necesitamos. Combinados con otros ingredientes como pescados o legumbres podemos elaborar un plato lleno de salud, con pocas calorías y un alto contenido de nutrientes.

A menudo muchos niños no muestran una predilección por comer verduras y hortalizas. Parece que el sabor de estos alimentos no les resulta agradable, aunque hay muchas maneras de elaborarlos y animarles a comerlos, como pueden ser unos ricos calabacines rellenos o sustituyendo las tradicionales placas de lasaña por rodajas de berenjena.

De hecho, los vegetales son mucho más versátiles a la hora de cocinarlos que otros ingredientes. Admiten muchos tipos de elaboraciones: al vapor, hervidos, salteados, fritos, al horno, en guisos y sopas, cremas calientes o frías, etc. En definitiva, deberíamos apostar cada vez más por el consumo de hortalizas y verduras.

Las mejores, de temporada

Hoy es muy fácil encontrar todo tipo de vegetales en el mercado. Las técnicas de cultivo y el transporte han avanzado mucho, y no nos cuesta nada encontrar los ingredientes para disfrutar de recetas con tomate, calabacines o cualquier otro producto que queramos utilizar. Aunque siempre es mejor disfrutarlos cuando están en temporada. La cantidad de nutrientes que contienen es mayor, además de que suelen estar a un mejor precio. Por eso, si quieres tener una alimentación variada y equilibrada puedes echar un vistazo al calendario de cultivos de tu zona o preguntar en tu tienda habitual. Te sorprenderá la cantidad de verduras diferentes que puedes utilizar para amenizar tus comidas.

Motivos por los que deberías comer más vegetales

Además de por su estupendo sabor, que es innegable, las verduras y hortalizas aportan a tu dieta nutrientes que necesitas. Tiene un alto contenido en potasio, que ayuda a evitar la retención de líquidos provocada por el consumo de alimentos con alto contenido en sodio. Al tomar verduras y hortalizas, estamos equilibrando los niveles de minerales y ayudamos a nuestro cuerpo a funcionar mejor.

Hablando de minerales, las verduras tienen una buena cantidad de ellos. Algunos como el hierro, el calcio o el magnesio son esenciales para la vida. Y en muchas ocasiones la única forma de conseguirlos es a través de la ingesta de vegetales.

También son fuente de vitaminas y fibra, imprescindibles para el desarrollo de nuestras defensas, el sistema nervioso y un sinfín de necesidades que tiene nuestro organismo, aunque no nos demos cuenta.

Además, estos alimentos son deliciosos. Nadie puede resistirse a unos estupendos calabacines rellenos y gratinados al horno. O a un pastel de verduras de temporada. O a una rica jarra de gazpacho bien frío cuando el calor aprieta. Por algo los libros de recetas de cocina están llenos de ideas para disfrutar de estos estupendos y nutritivos ingredientes.

Es hora de reivindicar las bondades de la dieta mediterránea, en la que las verduras y hortalizas tienen una importante presencia.


La Magistrada del Juzgado Nº 1 de Santiago emite Auto de Procesamiento contra Miguel Delgado para darle proceso a la Querella de Mar Sánchez Sierra..."que exige 150.000 euros, y borrar toda la información pública del PPdeG su nombre y cargos públicos.."  y de postre METERLO EN LA CÁRCEL UN MÍNIMO DE OCHO AÑOS Y MEDIO (+) por que...

Xornal Galicia esta libre de periodistas "mermeleros"..nos negamos a recibir fondos públicos a dedo y sin concurrencia pública "...(+)- Convenios...(+)  - Diario.es(+) - Xunta.(+) - XornalGalicia.(+) - Google...(+)  - Tercera...(+)  - Público.es(+)Cuac FM(+)  
Todas las querellas y denuncias contra Miguel Delgado y Pladesemapesga van encaminadas a que se borre la información veraz, constratada y documentada del Partido Popular de Galicia...SOS Internacional.+ 
Según Javier Marzal Mercader  los funcionarios públicos han creado un nuevo negocio que consiste en recibir indemnizaciones por denunciar que han sido injuriados (insultados) o calumniados (acusados de haber cometido un delito a sabiendas de su falsedad) ver artículo completo..(+).

ARDICES DOCUMENTALES DE LOS SERVICIOS ADMINISTRATIVOS PARA QUE PROPEREN LAS QUERELLAS CRIMINALES CONTRA MIGUEL DELGADO antecedentes y hechos literales documentados en resoluciones oficiales de la Xunta de Galicia

La notoriedad y el «negocio» de las querellas - ABC.es

La Sala Segunda del Supremo no se cansa se aclarar que no se puede basar una querella en recortes de prensa, un aldabonazo que ha recibido más de una vez la acusación popular por excelencia:

Finales del año 2017,-   Lo   Publicado por Xornal Galicia con los pdf descargables a finales del año 2017 meses antes de la "trama administrativa orquestada para que prosperara la querella criminal en manos de la Magistrada del Juzgado Nº 1 de Santiago de Compostela Ana López-Suevos Fraguela ..   

15 de Marzo de 2018.- El día 15 de Marzo de 2018 Miguel Delgado presenta escrito de información pública PR-100A que es respondido por el 22 de Marzo de 2018 Secretario xeral Técnico de Sanidad-Sergas Sr Alberto Fuentes Losada el dia 22 de Marzo de 2018 suspendiendo el plazo para notificar al Sr Rafael Álvaro Millan Calenti. Copia descargable. 

23 del Marzo de 2018 .- Justo un día después de estas fechas el Sr Rafael Álvaro Millan Calenti presenta querella criminal contra Miguel delgado, sumándose asi a su excompañera de trabajo Sra Mar Sierra en SanidadCopia descargable. 

2 de Abril de 2018.-  se emite certificación de ACTO PRESUNTO del silencio administrativo producido.Copia descargable. 

18 del Mayo de 2018.-  El Secretario Xeral Técnico emite resolucion informando de las subvenciones públicas que recibe el Sr calenti desde la Xunta a la UDC donde es profesor asociado a la UDC que dice ;Copia descargable. 

Expediente AGRUP 2015/15 CICA-INIBIC, onde José Carlos Millán Calenti é coordinador dun dos 22 grupos que compoñen a agrupación,importe total concedido a agrupación 500.000 € (en tres anualidades: 100.000 € no ano 2015, 250.000 no ano 2016 e 150.000 no ano 2017) Copia descargable. 

...., en relación có expediente GPC 2014/082 no que figura como coordinador do grupo José Carlos Millán Calenti, importe total concedido 70.000 € (en tres anualidades: 17.500 € no ano 2014 e 2016 e de 35.000 € no 2015) (DOG núm. 202, 24.11.2017), en relación co expediente grupo referencia competitiva ED431C 2017/49 no que figura como coordinador do grupo José Carlos Millán Calenti, importe total concedido 200.000 € (en catro anualidades, do 2017 ao 2020, por importe cada unha delas de 50.000 €).Copia descargable. 

22 de Mayo 2018 ,- es admitida a trámite la querella criminal La Magistrada del Juzgado Nº 1 de Santiago de Compostela Ana López-Suevos Fraguela contra Miguel delgado.- Copia descargable. 

03 de Agosto de 2018.-  curiosamente sin que nadie lo pidiese NI SOLICITASE y admitida la querella criminal por los datos certificados por el mismo , Secretario de Universidades Sr José Alberto Díez de Castro emite un nuevo certificado, desdiciendose de los anteriores en base a un supuesto error, afirmando que el Sr Millán Calenti no recibió ninguna subvención pública ni pertenece a ningún equipo de investigaciónCopia descargable. 

Solicitada petición expresa de que notificara al juzgado el "presunto error" se ha negado a día de hoy ( para no "fastidiarle el trámite de la querella criminal al Sr Rafael Álvaro Millán Calenti ), con lo que la querella sigue en curso procesal. Copia descargable.

Ver últimas amenzas de más querellas criminales contra Miguel Delgado. Se suma Jesús Palmou y Enrique Losada Puerto Coruña..(+)

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 El Periodista Miguel Delgado pone en conocimiento de las Principales Organizaciones Internacionales de defensa de los periodistas los ataques contra su persona por Instituciones de Galicia por ejercer la libertad de Prensa.

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